Alimentos y Bebidas

Certificación conjunta ULA + Euroinnova

Duración aproximada: 200 horas

Perfil del participante: Este Diplomado en Alimentos y Bebidas está dirigido a personas interesadas en desarrollar su carrera profesional en la industria gastronómica y de hospitalidad. Es ideal para chefs, cocineros, estudiantes de gastronomía, gerentes de restaurantes, profesionales de la industria hotelera, sommeliers, bartenders y emprendedores gastronómicos.

Perfil de egreso: Con el Diplomado en Alimentos y Bebidas obtendrás los conocimientos y habilidades necesarios para destacar en la industria gastronómica y de hospitalidad. En un entorno competitivo y en constante evolución, es esencial contar con una sólida formación en aspectos clave como la gastronomía, el servicio al cliente, la gestión de eventos y la mixología. Este Diplomado te ofrece una combinación equilibrada de teoría y práctica, donde los aprenderás técnicas culinarias, maridaje de alimentos y vinos, gestión de restaurantes, servicio al cliente de calidad y diseño de experiencias gastronómicas. La industria de la hospitalidad es un sector dinámico y en constante cambio, donde la excelencia en la calidad de los alimentos, el servicio al cliente y la innovación son fundamentales para el éxito.

Objetivo: - Desarrollar habilidades de servicio al cliente excepcionales y fomentar experiencias gastronómicas memorables.- Aprender principios de maridaje de alimentos y vinos para mejorar la experiencia de los comensales.- Adquirir conocimientos en gestión de costos y rentabilidad en el sector de alimentos y bebidas.- Comprender y aplicar estándares de seguridad alimentaria y normativas vigentes en la industria gastronómica.

Programa descargable: Clic aquí

Recursos de aprendizaje:

Las salidas laborales del Diplomado en Alimentos y Bebidas abarcan roles como chef, cocinero, gerente de restaurante, sommelier, bartender, consultor gastronómico, especialista en eventos gastronómicos, supervisor de alimentos y bebidas en hoteles, resorts o cruceros, emprendedor gastronómico y profesor o instructor en instituciones de gastronomía.

Evaluación: Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

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