Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera

Si alguna de estas características es tu pasión, encontraste el camino:

• Te apasiona la cocina, la cultura gastronómica y la creatividad en la preparación de alimentos.
• Disfrutas trabajar en equipo y bajo presión, con atención al detalle.
• Tienes interés en emprender, liderar o administrar negocios de alimentos y bebidas.
• Buscas desarrollar habilidades técnicas, admisnistrativas y de innovación culinaria.
• Te motiva a ofrecer experiencias gastronómicas únicas que conecten con las personas.

Al egresar de tu licenciatura serás capaz de:

• Diseñar y ejecutar menús creativos, equilibrados y funcionales.
• Dirigir y administrar restaurantes, cocinas profesonales y servicios de catering.
• Aplicar técnicas culinarias nacionales e internacionales con altos estándares de calidad.
• Implementar procesos de gestión en costos, compras, higiene y seguridad alimentaria.
• Emprender proyectos gastrónomicos propios con visión estratégica y sostenible.

1. Haber concluido íntegramente el ciclo inmediato anterior.

2. Solicitar a los asesores de admisiones el ingreso a la Universidad, de acuerdo a los instructivos correspondientes.

3. Ser aceptado después de haber concluido el proceso de admisión.

4. En los programas académicos que así lo requieran, la asistencia y aprobación del curso propedéutico.